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π Les morilles en bocal
π₯ MΓ©lange traditionnel japonais 7 Γ©pices
vins chauds et boissons
Pour rΓ©veiller toutes les prΓ©parations
il s'utilise comme base des sauces de volaille
Dextrose tubo | 1kg Espagne π Les morilles en bocalLe dextrose, l'alli technique des glaces et ptisseries. Sucre issu de l'amidon de mas ( 99,5 % de puret), le dextrose monohydrat amliore la texture des glaces et sorbets (effet anti cristallisation, onctuosit) et favorise le brunissement et la conservation des ptisseries. Au pouvoir sucrant plus faible que le saccharose, il s'utilise aussi en boulangerie et en brasserie. Un ingrdient de prcision pour les professionnels. Sign Louis Franois. Format :
