Hip Hip Chardonnay Blanc 2020 Beaujolais C’est une cuvée qui témoigne

C’est une cuvée qui témoigne du parti pris de réduire au maximum l’extraction volontaire

Le vin est élevé sur lies

un vin qu’on décapsule histoire de fêter l’arrivée du printemps

foulée au pieds à raison de dix pour cent

peu sucrées : ce sont des nectars exceptionnels

Hip Hip Chardonnay Blanc 2020 Beaujolais C’est une cuvée qui témoigneHip Hip Chardonnay Blanc 2020, Domaine de l'Octavin Lger, salin, lgrement crmeux, soutenu par une superbe acidit et une belle minralit, Hip Hip Chardonnay ne fait aucun mystre de ses notes tropicales (ananas, papaye, mangue) et de ses jolies notes dagrumes : corce dorange et de citron, mandarine, citron vert. Quelle richesse ! Sajoutent cela des fleurs blanches, du chvrefeuille, de lorigan, du poivre blanc, et une belle touche pierreuse et des tannins