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40 €/kg
Filet de maquereau
Notre brandade de morue peut également servir de farce (Recette des Piquillos farçis à la brandade de morue)
qui régalera les amoureux du Pays Basque
Filet de bonite à l’huile d’olive et au citron bio - 140g
Sardines à l'huile d'olive et au citron bio - 270g coffrets 40 €/kgLa star de Jean de Luz provenant de la Crie de Saint Jean de Luz! Ces sardines ont atteint leur taille adulte et sont pches l'hiver la bolinche (prs des ctes) dans le Golfe de Gascogne. Elles sont plus grosses et moins grasses que les sardines que l'on trouve habituellement. Les sardines sont prpares la main selon la plus ancienne mthode qui date de 1804 (du temps des "Penn Sardin"): elles sont d'abord sales puis sches pendant 3 jours avant d'tre
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