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Un rouge de soif à la grande minéralité
La distillerie Longueteau
Ses arômes de citron et de buis accompagneront par exemple des fromages à pâte dure tels que du vieux parmesan
Carcassonne
de melon et de fleurs sauvages
Champ Levat Mondeuse Rouge 2009 Vin rouge Un rouge de soif àChamp Levat Rouge 2009, Jean Yves Pron Ce 100 % mondeuse rsulte de lassemblage de deux parcelles : Le Pas de lOurs et Cte pele. Tendre et quilibr avec une note poivre, il rsulte de deux semaines de macration carbonique avant un levage dun an en barrique. Il saccordera trs bien avec les salaisons et les cuisines de montagne. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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