Poivre long d'Indonésie - bio mélanges Le poivre noir de Tellicherry

Le poivre noir de Tellicherry peut être utilisé dans de nombreuses recettes

Le poivre noir de Tellicherry doit être conservé dans un endroit frais et sec

avec de simples pommes de terre au four

Il est fabriqué à partir de bourgeons minces et tendres et traité selon une procédure traditionnelle de cuisson au feu

endémiques de cette région du globe

Poivre long d'Indonésie - bio mélanges Le poivre noir de TellicherryLe poivre long d'Indonsie est une pice originaire de l'Indonsie. Il est cultiv dans la rgion de Sumatra, sur des plantations situes basse altitude. Le poivre long d'Indonsie est une baie longue et mince, qui peut atteindre une longueur de 5cm. Elle a une saveur douce et piquante, avec des notes boises. Connu en Occident avant celui que lon utilise tous les jours, le poivre noir, cette baie oblongue a fait les dlices de la cuisine romaine et mdivale.