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le domaine Michelas Saint Jemms a franchi une nouvelle étape en obtenant la certification BIO
avec des arômes fruités et des tannins puissants
évoquant fraîcheur et vivacité
🍽️ Accords mets-vins : Accompagne parfaitement un coq au vin
offrant une belle vivacité
Domaine Sigaut - Chambolle Musigny 1er Cru Les Chatelots 2021 BOURGOGNE le domaine Michelas Saint JemmsAnne et Herv Siguaut guident leur domaine vers la modernit tout en respectant les traditions bourguignonnes. Leurs pratiques incluent le travail des vignes sans dsherbant ni pesticide, une faible intervention en cave, et un vieillissement matris en fts de chne. Pour eux, la main de lhomme reste la meilleure garantie dun travail minutieux, vitant ainsi tout quipement superflu en cave. Leur approche prcise la vigne se manifeste par des vendanges vertes
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