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constituée en réalité des enveloppes des baies
l’accord agrumes-chocolat sublimé avec ces fines lamelles d’écorces de pamplemousse délicatement confites puis enrobées d’une fine couche de chocolat noir craquante
pensé comme une promenade sensorielle entre lumière d’hiver et nuits parfumées
pâte de calissons (sirop de glucose
Nougats blancs de Provence : sucre
Crème glacée aux speculoos mendiants constituée en réalité des enveloppesen quelques mots : Une crme glace gnreuse et rconfortante, inspire du clbre biscuit aux pices. Sa texture onctueuse rvle toute la gourmandise du spculoos : notes de cannelle, de cassonade, de caramel blond et de biscuit dlicatement grill. la fois douce, parfume et lgrement pice, cette crme glace offre une dgustation rgressive, avec ce bel quilibre entre rondeur lacte et caractre biscuit. savourer seule, en dessert gourmand, ou en accompagnement dun
US$ 123.00
US$ 51.00
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