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Roc Cab Rouge 2018
Belle signature du terroir de Saint-Joseph
épices chaudes
il est vif
riche d’une expérience de six années en tant que technicien viticole et œnologue dans divers vignobles du sud de la France
Le Carignan de la Source Rouge 2021 Herbacé Roc Cab Rouge 2018Le Carignan de la Source Rouge 2021 Fond Cyprs Languedocien jusquau bout des ongles, dlicat, dense et frais, fruit et gnreux, tout en fracheur et en dlicatesse : une belle bouteille vivante et pice, avec de belles notes de cuir et de sous bois, des tannins bien fondus qui nagressent pas le palais. Provenant dune parcelle calcaro marneuse de carignans de soixante ans, ce vin, aprs vendange manuelle et grappage, est ferment quatre semaines en cuves de
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