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Il sera parfait avec une viande rouge grillée ou braisée et ses notes d’agrumes et de bois précieux permettent également d’imaginer un accord avec un poisson blanc poché dont il relèvera la saveur
ou rehausser le goût d’un poisson
de la saucisse de Toulouse
sur tous féculents
La sauce Yuzu Ponzu Shibanuma a une flaveur typique de cette spécialité japonaise à base d’agrumes acides
Chocolat de couverture noir Tanzanie 75% en pistoles - 1kg certification_aquarea Il sera parfait avec uneCe chocolat noir de couverture de Tanzanie est compos 75% de cacao, en pistoles. Son got est puissant, amer et fruit. Sa texture est trs fluide. Il se marie avec les gteaux biscuits pics comme les spculoos, les agrumes et les fruits exotiques (citron vert, ananas, noix de coco), le vinaigre balsamique, les huiles vierges, les viandes rouges ou encore les champignons comme les cpes. Il convient bien aux moulages, enrobages et tablettes.
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