Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'VV-Cote de Val Vilaine' Blanc de Noirs 2017 BULLES leurs vins sont le reflet

leurs vins sont le reflet de leur exigence

qui sait que tout se joue à la vigne

Dégustation : un assemblage qui permet d’obtenir un vin plus complexe  que la meilleure part de ses deux constituants

Lalou Bize-Leroy fascine par sa vision unique et singulière de la Bourgogne

Le "mythique" Pierre Overnoy a repris le domaine familial en 1968

Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'VV-Cote de Val Vilaine' Blanc de Noirs 2017 BULLES leurs vins sont le refletLe domaine Issue 100% de Pinot noir, cette cuve provient d'une micro parcelle de 0,74 hectares environ expose sud est. Ces vignes servaient il y a quelques annes pour la cuve Inflorescence . La densit l'hectare y est de 8000 pieds. Cdric vinifie ces vins la bourguignonne et effectue la fermentation malolactique pour plus d'amplitude sur les vins. Le nez voque une incroyable minralit, des notes de feuilles sches, de tilleul, de verveine et un fruit mr,