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qui associe avec brio leurs créations avec des recettes anciennes
les recettes traditionnelles des maîtres-confiseurs auvergnats sont mises en œuvre chaque jour au sein des ateliers
glacée au sucre royal
arômes naturels
émulsifiant lécithine de soja
Bergamote de Nancy (250gr dans son emballage d'origine) Caramel qui associe avec brio leursComposition : Sucre cuit l'essence de Bergamote. Ingrdients : Sucre, sirop de glucose, essence naturelle de bergamote Petite Histoire : En 1751, Joseph Gilliers, le chef d'office du Roi Stanislas, va trouver le 1er usage de l'essence de bergamote de Lorraine. Cependant la Rvolution Franaise et le blocus du sucre vont obliger Napolon dcrter un arrt de l'usage de l'essence de cet agrume. En 1857, Jean Frdric Godefroy Lillich va fabriquer dfinitivement
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