Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg cette pièce impose par sa

cette pièce impose par sa mâche franche

Saisissez-la à feu vif 8 à 10 minutes par face

qui convient aussi bien aux repas du quotidien qu’aux occasions spéciales

puis saisissez-le côté peau à feu doux pour faire fondre progressivement la graisse

une terre d'exception

Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg cette pièce impose par saEncore peu connue en France, la picanha est une dcoupe incontournable de la culture sud amricaine. Prleve dans la pointe du rumsteck, cette pice iconique des asados est prise pour sa chair tendre, ses saveurs franches, et surtout sa couche externe de gras qui, la cuisson, fond lentement pour nourrir la viande et concentrer les armes. Notre picanha de buf Black Angus, propose ici en version entire (non tranche), provient dlevages amricains reconnus