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la joue de bœuf s’est imposée comme une référence pour les cuissons lentes
la noix ou la poire
ajoutez une pincée de fleur de sel
ce pavé séduit par sa tendreté naturelle et sa richesse en goût
révélatrices du terroir atlantique
Carré d'Agneau Poids:1 x 1,2kg la joue de bœuf s’estLe carr d'agneau que nous proposons provient des contres verdoyantes retrouvables en Occitanie. Nous travaillons avec de petits leveurs pour promouvoir des points qui nous sont chers, un levage respectueux de l'animal et de l'environnement. Certains peuvent alors se demander ce qu'est un carr d'agneau ? Cette pice reprsente l'ensemble des ctes du jeune ovin, il reprsente une pice aux saveurs gourmandes et gnreuses en notes caractristiques d'agneau.
