PAX - Weissenkirchen Federspiel Quincié met elegante zuren en een

met elegante zuren en een kruidige afdronk

Hij maakte de Côtes du Ventoux AOC ‘Cisampo’

Pas daarna vindt er een selectie van de beste vaten plaats en mengt Stèphane zijn topwijn

Een unicum in het

Inheemse gisten starten de fermentatie ‘sur lie’ in deels cuves en deels eiken vaten

PAX - Weissenkirchen Federspiel Quincié met elegante zuren en eenDe Grner Veltliner Federspiel Weissenkirchen van Weingut PAX is een Oostenrijkse droge witte wijn gemaakt van de Grner Veltliner druif uit de Wachau regio, specifiek rond het dorp Weienkirchen. Federspiel is een kwaliteitsniveau binnen de Wachau DAC classificatie (tussen Steinfeder en Smaragd). Deze categorie staat voor frisse, elegante wijnen met een iets hoger alcoholgehalte dan Steinfeder maar lichter en frisser dan Smaragd. De wijn is fris en