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dirigée par la famille d'Alexis Gex-Fabry
C’est en visitant la Suisse allemande lors de mes explorations fromagères que j’ai découvert une chose étonnante à propos de l’AOP Gruyère que beaucoup de gens ignorent
vous allez apprécier la fraîcheur amenée par son côté lactique
Ce fromage à raclette a été honoré par une médaille d'Or lors du prestigieux Concours Suisse des Produits du Terroir en 2021
Fromage à Raclette: Alpage de Randonnaz Taille:Demi-Meule Pour ajouter plus d'1 bouteilleUn paysage de rve ! En vous rendant Chiboz par Ovronnaz, vous traversez l'alpage de Randonnaz, 1400 m. L'inalpe est relativement prcoce, fixe la dernire semaine de mai. Au coeur de l't, les vaches sjournent l'alpage de Sornioz plus de 2000m d'altitude. La transhumance du btail de Randonnaz Sornioz par l'troit chemin l'Eri Sornioz est un vnement spectaculaire. Fromagerie 2000m d'altitude Les demi meules font environ entre 2,2 et 2,4 kg. Repas pour 8 10
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