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Peppermint vert
Nez très complexe et riche où se mêlent des notes d’agrumes
35% de 1 vin
Après une macération longue (plus de 20 jours)
Enfin son élaboration s’est achevée dans nos fûts roux de Cognac
Domaine Santa Duc « Aux Lieux Dits », Gigondas, 2017 Picard Peppermint vertDomaine Santa Duc Aux Lieux Dits Gigondas, Valle du Rhone France Le peu de Syrah prsente induit un nez lard, viand, limage de certains grands septentrionaux. Un bel quilibre, une grosse concentration et une belle intensit aromatique fruite.
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