Plat de Côte de Bœuf Wagyu Entier (Short Ribs) Poids:1 x 1 kg un ragoût ou une daube

un ragoût ou une daube de bœuf

soumis aux caprices des marées et des embruns

qui affine la tendreté et concentre les saveurs

O est partenaire de l'atelier de découpe Roussaly Lacaune

on reste fidèles à la simplicité qui fait la force des recettes du Sud-Ouest

Plat de Côte de Bœuf Wagyu Entier (Short Ribs) Poids:1 x 1 kg un ragoût ou une daubeDcouvrez le plat de cte de buf Wagyu, aussi appel Short Ribs, un morceau dexception rput pour son persillage unique et sa richesse aromatique incomparable. Avec son gnreux poids de 1,5 kg, il incarne toute la gnrosit et lintensit de cette race dexception, mondialement reconnue pour sa chair fondante et son gras intramusculaire qui fond la cuisson. Idal pour une cuisson lente, au barbecue faon texane, en brais gourmand ou au four basse temprature, ce