Raisins vendangés manuellement
Collection 242 de Louis Roederer est élaboré à partir du millésime 2017 auquel a été rajouté 10% de vins de réserve élevés sous bois (2009
Elevage sur lies fines pendant plus d'un an
During fermentation
Les notes primaires de fruits rouges dominent : mûres
Domaine La Colombe, Sauvignon Blanc, La Cote AOC, Valais, 2019 Namur Raisins vendangés manuellementDomaine La Colombe, La Cote AOC Raymond Paccot, Sauvignon Blanc Fechy, Valais Suisse Ce qui est vrai pour tous nos vins lest peut tre en particulier pour celui ci : ses qualits proviennent essentiellement de la haute maturit des raisins rcolts. Soins aux ceps, quantit trs limite, qualit sanitaire les exigences sont trs leves. Et cela permet dlaborer un Sauvignon vaudois hors normes : un vin nerveux, avec des armes trs bien typs, allant du cassis aux