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savoureuse et parfaitement adaptée aux cuissons lentes
fajitas ou salades)
C’est donc une découpe qui est tendre et très savoureuse grâce à l’os qui s'y retrouve
deux entreprises qui ont à cœur de vous offrir des produits de qualités et originaux pour votre cuisine
lorsque tranché mince dans le sens contraire des fibres de la viande
Faux-filet À griller savoureuse et parfaitement adaptée auxCette dcoupe est une des prfre des amateurs de viande. Il sagit dune pice tendre et trs gouteuse dont les fibres sont fines. Elle est souvent plus grasse (comme le bison peut ltre) que le filet mignon ou le contrefilet ce qui en accentue sa saveur. Cette dcoupe est aussi disponible avec os pour ceux qui veulent ajouter du got leur pice : voir lentrecte ou le tomahawk. Cuisson : Cette pice est griller et est son meilleur saignante ou medium saignante.
US$ 2495.00
US$ 945.00
US$ 2000.00
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US$ 1575.00
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