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un ragoût ou une daube de bœuf
côtes doubles
à la fois rustique
la Simmental peut s'acheter sur tout le globe
privilégiez une cuisson à chaleur indirecte pour conserver tout le moelleux
Coffret Dégustation - Viande Maturée un ragoût ou une daubeLe Coffret Dgustation Viande Mature regroupe quatre pices dexception, toutes issues de races bovines reconnues pour la richesse de leur persillage et leur capacit dvelopper des armes puissants aprs maturation. Cette slection vous permettra de comparer et dapprcier la diversit des saveurs, textures et finitions de viandes leves selon des traditions artisanales en Europe. Composition du Coffret : Faux Filet de Buf Jersey 300 g Faux Filets de Buf Rubia
