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Clémentine est œnologue et a déjà travaillé au domaine Hauvette et à Trévallon
une salinité due aux sols à la riche minéralité (notamment schisteux et calcaires) de l’île de Samos
Vinification pour moitié en fûts Stockinger de 500 litres et en cuves de béton ovoïdes
Magma Rouge 2012
8 cl de jus de pomme trouble
Le Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2021 Sud-Ouest Clémentine est œnologue et aLe Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2021 Fond Cyprs Frais, dlicieux, souple, intense, quilibr et dune tonnante longueur en bouche, ce beau grenache rouge en Vin de France est boire ou garder. Dlicat, velout, il offre des tannins joliment fondus et un magnifique quilibre sur des notes de sous bois et de plantes de garrigue. Il a le caractre gnreux et caressant de son cpage. Cest un bon exemple des vins forestiers de Fond Cyprs, marqus non seulement
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