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Astuce du boucher : saisissez côté gras à feu moyen jusqu’à caramélisation
comme tous nos autres rôtis est bardé et ficelé directement par nos bouchers
elle dévoile un équilibre parfait entre moelleux
cette sauce associe authenticité et modernité
puis badigeonnez de nouveau en fin de cuisson pour une touche gourmande et caramélisée
Colis "Les Indispensables" du Veau Astuce du boucher : saisissezLe colis "Les Indispensables" du Veau runit trois dcoupes incontournables. Slectionnes pour leur qualit bouchre et leur polyvalence en cuisine, ces escalopes fines, ce saut mijoter et ce rti tendre, font de ce coffret le colis idal pour faire dcouvrir toute la dlicatesse de cette viande. Composition du Colis : 6 Escalopes de Veau de Corrze 150gr 2 Saut de Veau 500gr 1 Rti de Veau 1er Choix 800gr Astuce du boucher : Pour une cuisson russie du rti,
