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π Potentiel de garde: 6 Γ 10 ans
π Bouche : Ample et corsΓ©e
π½οΈ Accords mets-vins : Parfait avec des amuse-bouches raffinΓ©s
se bonifiant Γ mesure qu'il Γ©volue en bouteille
π½οΈ AccordsΒ : fruits de mer
Domaine Sigaut - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Groseilles 2021 Couleur:Rouge π Potentiel de garde: 6Anne et Herv Siguaut guident leur domaine vers la modernit tout en respectant les traditions bourguignonnes. Leurs pratiques incluent le travail des vignes sans dsherbant ni pesticide, une faible intervention en cave, et un vieillissement matris en fts de chne. Pour eux, la main de lhomme reste la meilleure garantie dun travail minutieux, vitant ainsi tout quipement superflu en cave. Leur approche prcise la vigne se manifeste par des vendanges vertes
