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consacrée aux études
ISBN : 9782849104156
des mots qui conviennent bien à ces hommes
Auteur de nombreux articles de réflexion dans "l'Algérianiste"
en analystes sérieux
Recettes de Couscous Distinction algérianiste consacrée aux étudesVoici un livre exclusivement consacr au couscous. Aux couscous pourrait on dire, le mettant au pluriel, car lauteur y met lhonneur la riche histoire de ce plat de tradition qui, tout en restant fidle cette tradition, sest vu se mtamorphoser et voluer au gr des innovations locales, et puiser dans le rpertoire grandissant des plantes, condiments et pices disponibles. A la porte de nimporte quel cordon bleu, du plus expriment au plus novice, sa fidlit de
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