Yuzu – Jus de yuzu bio – 100 ml – Terrasana tsukemono Onigiri (Boulettes de riz) :

Onigiri (Boulettes de riz) : Très bonne variété pour cela car il colle naturellement sans s'écraser

Utilisations

Souvent appelée "prune" fermentée

favorisant un grain plus savoureux et plus parfumé

préfecture d'Akita

Yuzu – Jus de yuzu bio – 100 ml – Terrasana tsukemono Onigiri (Boulettes de riz) :Agrume japonais au parfum unique, le yuzu est utilis depuis des sicles aussi bien en cuisine que dans les rituels de bien tre. Lors du solstice d'hiver (tji), il est traditionnel de prendre un bain chaud au yuzu (yuzuyu) : on y fait flotter des fruits entiers pour se purifier, se protger des rhumes et accueillir la nouvelle saison en pleine forme. En cuisine, son jus se distingue avant tout par son arme intensment parfum, frais et complexe,