Rosso Rouge 2011 Autriche marquée par une belle fraîcheur

marquée par une belle fraîcheur qui équilibre la densité du vin

puis le vin est mis en bouteille et élevé selon la méthode traditionnelle des pétillants naturels

Les vignes croissent sur les terroirs schisteux-gréseux de Rablay-sur-Layon

Odeur douce et fruitée

des baies mûres et de divers degrés de pourriture noble

Rosso Rouge 2011 Autriche marquée par une belle fraîcheurRosso 2011 Le Coste Ce gnreux rouge italien est issu dun assemblage compos majoritairement de grechetto (varit locale apparente au sangiovese), les cpages secondaires tant cannaiolo, colorino, ciliegiolo, vaiano, varits autochtones complantes dans les vignes sur les sols volcaniques du domaine Le Coste. La fermentation dure environ un mois en cuve de chne franais et en cuve de chtaigner. Rosso est par la suite lev en foudre de chne slovne. Au premier