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Jean-Yves attend une maturité phénolique plus poussée des raisins afin d’obtenir une concentration tannique plus importante
se compose de mencia (90 %)
avec un très joli nez et une robe rouge rubis
Réalisé en biodynamie et en appellation Vin de France
Ce blanc sec à base de muscat à petits grains est estampillé aux couleurs de Bonté
Magnum Pinot Noir 2020 Alsace Jean-Yves attend une maturité phénoliqueMagnum Pinot Noir 2020 Domaine Einhart Un rouge velout et bien mr cent pour cent pinot noir, larme intense, parfum et doucement fruit. La robe profonde, violace, voque la cerise noire. Le premier nez est sublim par des armes de fruits noirs (mre, cassis, cerise noire) avec une pointe de fracheur fondue dans un lger bois vanill. Le second nez est plus ouvert, sur des armes dorange sanguine, damande amre et de kirsch. En bouche, les petits fruits sont
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