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Il s’agit d’un thé en grandes feuilles foncées
notes de tourbe
Ce thé accompagne très bien les plats relevés ou au goût fort
À savourer lors d’une pause contemplative
Il est également connu sous le nom de champagne oolong ou Bai Hao oolong
Pi Lo Chun Matcha Il s’agit d’un thé enLe Pi Lo Chun, appel aussi escargot de jade du printemps ou spirales de jade , est lun des ths les plus prcieux de la tradition tawanaise. Ses feuilles aux spirales serres, vert sapin avec un duvet argent, lui confrent une allure unique. Trs riche en catchines, ses antioxydants sont deux fois plus puissants que la vitamine E. Malgr son apparence proche du th blanc, le Pi Lo Chun est un th vert non ferment, offrant une infusion vert clair brillante et
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