Fiorentina con filetto di Pezzata Rossa italiana, da 1kg o 1.5kg straccetti L'Hanger Steak

L'Hanger Steak

essenziali per l'essere umano grazie alla loro azione antinfiammatoria e neuro protettiva)

Confezione da 5/6 bistecche per un totale di 600gr

ma è al Bbq che questo taglio sprigiona tutto il suo sapore

Confezione da 4 tartare da 150gr l'una

Fiorentina con filetto di Pezzata Rossa italiana, da 1kg o 1.5kg straccetti L'Hanger SteakLA FIORENTINA CON FILETTO DI PEZZATA ROSSA ITALIANA La Fiorentina si ottiene dal taglio anatomico della lombata (che corrisponde alle vertebre lombari, della schiena del bovino). Essa presenta l'osso a forma di T, da qui il termine di origine anglo sassone "T Bone Steak", con il filetto da una parte e il controfiletto dall'altra. Una Fiorentina magra, saporita e dallaroma deciso. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di