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Le sfumature di ogni appezzamento sono rigorosamente rispettate e ogni annata è vinificata separatamente per terroir dal 1945
Certificazione Biologica
Dettagli tecnici: Sagrantino 100%
Affinamento 24 mesi di cui 12 botti grandi di rovere e 4/6 mesi in bottiglia
Ci piace perché: Nati nel 1860
Friulano Colli Orientali del Friuli DOC - Marco Sara Borgogna Le sfumature di ogni appezzamentoDenominazione: Colli Orientali del Friuli DOC Dettagli tecnici: Friulano, 13%Vol. Bottiglia da 750 ML Vinificazione: La vendemmia viene svolta manuale a Settembre. La vinificazione acciaio o cemento in bianco. I grappoli vengono pressati interi, senza diraspatura. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, non viene svolta la malolattica. Tale fermentazione dura fino alla completa riduzione degli zuccheri in alcol, con un residuo inferiore ai 2 gr
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