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tocco di liquirizia e di burro e nuances di pompelmo e arancia
La distillazione avviene attraverso alambicchi in rame e invecchia per 12 e i 14 mesi in botti di rovere americano ad alta tostatura con la superficie interna carbonizzata che dona al distillato sfumature affumicate molto marcate e persistenti
La lunghezza è a dir poco stupefacente
Al naso sprigiona tutto il calore isolano: frutta matura
Al palato freschezza delicata e una sapidità leziosamente minerale
Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione Metodo Classico TRENTODOC 2007 Trentino Petit Manseng tocco di liquirizia e diTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Trentino, Italia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: 17 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo dorato luminoso, sostenuto da un perlage finissimo e persistente. Al naso conquista per complessit aromatica ed eleganza: note di noci pecan e macadamia si intrecciano a quelle di nocciole tostate, caramello, caff torrefatto e crme brle. Al palato sorprende per la
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