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La terra fertile e preservata
No pesticidi
la genesi di un vino grande
senza l’ausilio d chimica o tecnologia senza controllo delle temperature
Intuisce subito le potenzialità superiori del suo terroir
Trousseau 2021 Arbois Pupillin AOC - Domaine de La Renardiere vini rosati La terra fertile e preservataJean Michel Petit un segugio. Attendo conoscitore dei suoli e delle loro potenzialit sulle viti. Da qui parte il suo progetto naturale di vigna e cantina. Certo, lo Jura con le sue straordinarie caratteristiche pedo climatiche e i suoi microlettori cos caratterizzanti, lo aiutano. Lui non spreca questa dote, gestendo in maniera attenta e neutrale le sue parcelle vitate e le vinificazioni delle uve. I suoi vini sono tutti freschi, minerali, duri il
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