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è giàpossibile riconoscere il caratteristico aroma di pepe bianco
nero ed utilizzare gli spicchi pelati tal quali o per realizzare salse o creme
Il cru Asili
ROERO DOCG
Terminata la fermentazione malolattica
Langhe Favorita DOC 2024 rosè è giàpossibile riconoscere il caratteristicoLANGHE FAVORITA DOC Vitigno: Favorita 100% Vigneto: blend di vigneti Produzione: 9 10 t. di uva per ettaro Vinificazione: pressatura pneumatica soffice, decantazione del mosto a freddo Fermentazione: a temperatura controllata e maturazione in acciaio inox per 3 mesi, affinamento di 2 mesi in bottiglia Temperatura di servizio: 10 11 C.
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