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Al naso esprime un'aroma fresco
Bibi Graetz aveva notato che alcune botti provenienti da questo vigneto avevano un quid in più
Nasce così la scelta di una gestione agronomica in regine biologico e il desiderio di limitare gli interventi in cantina al minimo indispensabile
Di magistrale equilibrio
carni e pesci
Riserva "Bianca" Dosaggio Zero 2012 | CorteBianca Franciacorta Al naso esprime un'aroma frescoColore Paglierino carico. Perlage Continuo e persistente. Spuma fine, compatta e cremosa. Profumo Di frutta delicatamente matura leggermente appassita (ananas e albicocca), di pesca gialla ben matura, di arancia tarocco candita, di piccoli frutti rossi, di fiori bianchi e gialli appena appassiti (caprifoglio, helichrysum, tiglio e acacia), di pan briosc, di torrone vanigliato. Una leggera nota di bois che ben si amalgama con la complessa e matura
