Valpolicella Ripasso Superiore 2018 | Viviani I profumi sono intensi e

I profumi sono intensi e asciutti di agrumi e frutti rossi

Godereccio e salino nonostante tutto

mantenuto in barrique di rovere francese

Durante la fermentazione si procede con rimontaggi e follature manuali

le vecchie botti della tradizione vennero sostituite dalle barriques francesi

Valpolicella Ripasso Superiore 2018 | Viviani I profumi sono intensi eIl Valpolicella Ripasso di Viviani un vino morbido, intenso e ben equilibrato, ottenuto da una rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone, con successivo affinamento in letgno per 12 mesi,. Profuma di frutti di bosco, amarene sotto spirito, spezie dolci, terra umida e regala un sorso morbido, piacevole, caldo, elegante e avvolgente