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All'assaggio è teso
Il nostro principale obiettivo in cantina è di ridurre l’utilizzo di solfiti
Château d’Yquem 1er Cru Supérieur 1994 | Château d’Yquem 0
60% di Chardonnay affinato in botti di rovere
Questo piccolo podere fu scoperto da Caroline Pobitzer nel 1997
Champagne Extra Brut Les Hauts Chardonnays 2014 | Emmanuel Brochet All'assaggio è tesoLo Champagne Les Hauts Chardonnays 2014 di Emmanuel Brochet un Blanc de Blancs da vigne piantate nel 1962 da ununica parcella (lieu dit) nella parte pi alta del Mont Benoit. Dosaggio 2 g l per questo fantastico Champagne Extra Brut prodotto in sole 1. 495 bottiglie.
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