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e con una leggera affumicatura
Il gusto dolce e con un forte richiamo al sapore della cera d’api e note di pianta di lampone
Formaggio a pasta erborinata al latte di capra
con la presenza di verdure a pezzettoni maturate in liquido agrodolce e poi conservate in olio extravergine di oliva e olio di semi di girasole
Un prodotto naturale dal carattere unico
Vino Bianco Sauvignon Alto Adige DOC Cortaccia Selvaggina e con una leggera affumicaturaVino bianco prodotto da uve Sauvignon provenienti dai ripidi pendii tra 450 e 600 metri slm, ricchi di minerali ed esposti a rinfrescanti venti discendenti. Il Sauvignon assume cos un profilo aromatico intenso, con ricco bouquet floreale e componente minerale. La sapidit marcata la si ritrova al palato dove freschezza e corpo regalano uno splendido vino bianco. 13,5% vol.
