Fiorentina 700g Di Limousine Grassfed Manzo Significa che utilizziamo:

Significa che utilizziamo:

Finitura (facoltativa): Aggiungi in superficie una leggera spolverata di formaggio grattugiato per ottenere una gratinatura dorata al forno

che resta morbida anche con cotture lente

Disposizione a ventaglio

63-65°C per una cottura media

Fiorentina 700g Di Limousine Grassfed Manzo Significa che utilizziamo:QUALE TAGLIO RICEVI? Vieni a scoprire l'eccellenza della nostra Fiorentina di Manzo, un'autentica icona per chi ama la carne alla griglia. Questo taglio pregiato riconoscibile dal caratteristico osso a forma di T, che in cottura esalta il sapore e mantiene la carne succosa. La Fiorentina unisce in un solo taglio due anime: il controfiletto, saporito e intenso, e il filetto, estremamente tenero. Il risultato una bistecca importante, ricca, che porta in