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Il Metodo Classico "Talento" di Bellenda è ottenuto dalla vinificazione di sole uve Pinot Nero che riposa per ben 72 mesi sui lieviti
è un gioiello
Il palato è ben bilanciato
La ribolla viene servita alla temperatura di 9-100c
E' situato sul più alto pianoro di St
Toscana Rosso IGT “Le Pergole Torte” 2017 | Montevertine Il Metodo Classico "Talento" diVino mitico capace negli anni '70 di smarcarsi dal disciplinare del Chianti Classico, che allora prevedeva una piccola quota di uve bianche, per esaltare lunicit e la grandezza del sangiovese di Radda. Questo "Sangioveto" in purezza, da uve attentamente selezionate, lasciato fermentare per quasi un mese nelle tradizionali grandi vasche di cemento e maturare per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e 6 mesi in barrique di Allier, vino di una stoffa
