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Dosaggio minimo
Prodotto solo nelle migliori annate
Un sorso che colpisce e non si dimentica: un concentrato di sole
aromi intensi di frutta bianca e una piacevole freschezza sapida
Nel calice ha un bel colore rosso granato
Adriano Gigante Friuli Pinot Grigio Ramato 2023 Nebbiolo Dosaggio minimoVendemmia manuale con selezione delle uve, prima decade di settembre. Dopo diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento, segue macerazione con le bucce per circa 12 ore a 8 C. Successivamente, il succo con riflessi ramati ricavato dalla soffice pressatura viene lasciato decantare staticamente per 24 48 ore. Segue su mosto limpido, la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature 16C per 20 giorni in recipienti dacciaio. Dopo il vino sosta
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