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Epoca raccolta uve: seconda decade di ottobre
le viti di oltre 50 anni e le cure intensive garantiscono il miglior raccolto in quantità naturalmente ridotte
Il Prosecco Brut di Col del Sas è uno spumante nitido e leggero
una proiezione di sé resa tutt’uno con quelle colline baciate dal sole e accarezzate dal vento che la sua concezione viticola
This practice makes wines that are strong
Barbagia Rosso IGT 2021 | Teularju dup-review-publication Epoca raccolta uve: seconda decadeIl Barbagia Rosso IGT di Teularju da cannonau allevato con il tradizionale alberello alto e coltivato con metodo biologico. La vigna di circa 5 anni viene vendemmiata manualmente a met settembre dalla famiglia di Francesco Sedilesu, quindi i grappoli sono lavorati con lunghe macerazioni, pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Successivamente il vino affina per 12 mesi tra barriques e tonneaux di rovere francese. Una fresca
