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spumanti che come pochissimi altri riescono ad esprimere un elegante fraseggio gustativo in un crescendo unico
Un lungo processo di infusione di delicato olio extra vergine di oliva con tartufo bianco disidratato dona a questo condimento profumo intenso e armonioso
La rifermentazione è avvenuta in bottiglia e la sosta sui lieviti per un periodo non inferiore ai 16 mesi prima del dégorgement
TERRENO: Prevalentemente calcareo
Culatello di Zibello DOP
Cannonau di Sardegna DOC " Ghirada Fittiloghe " 2021 | MAGNUM | Francesco Cadinu dup-review-publication spumanti che come pochissimi altriQuesto vino viene ottenuto dalle sole uve della nostra vigna (GHIRADA) pi vecchia di oltre 120 anni) situata in zona Fittiloghe(ossia luogo di viti). Vista let, le caratteristiche del vigneto non permettono lutilizzo di mezzi meccanici e come da vecchia tradizione per laratura viene utilizzato un giogo di buoi
