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Frollatura 60+ gg
Il sapore è garantito e molto marcato grazie all'importante marezzatura (tipica di questo taglio)
La carne di bisonte è conosciuta per la sua consistenza magra e succulenta
Si tratta di una carne
Le fiorentine "Hispanica" sono caratterizzate da una qualità superiore
Tomahawk Black Angus USA Scegli il peso:2.0 Kg Frollatura 60+ ggIl TomaHawk, detto anche 'bisteccone di Dinosauro' un taglio molto particolare e saporito che acquisisce un gusto unico del suo genere grazie all'importante marezzatura e all'osso che in cottura favorisce lo scioglimento del grasso interno. Un taglio di costa di Black Angus USA (California) L'allevamento: L'Angus utilizzato in questa selezione Fiorentineria proviene dalla California, il bovino viene alimentato negli ultimi 300gg di vita con una dieta
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