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La fermentazione avviene in acciaio
a innovarsi ed evolversi
Al naso spiccano note fresche e croccanti di amarena
NOTE DI DEGUSTAZIONE Realizzato con sole uve Merlot
mostra tannini vellutati che
VILLA ANTINORI TOSCANA PINOT BIANCO IGT 2021 LT 0,750 Vini La fermentazione avviene in acciaioLuva raccolta, che e stata vinificata separata per vigneto per preservarne lidentita territoriale, e stata diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto e stato raffreddato a una temperatura di 10 C per favorirne il naturale illimpidimento. Dopo 48 ore e stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore a 16 C. Il vino e stato quindi conservato in serbatoi di acciaio inox a una
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