Taglia tortellini parmigiano reggiano I ferri vanno dal più

I ferri vanno dal più aguzzo al più largo

Una volta terminato l’utilizzo del vostro coltello basta chiudere la vite la guida costituendo una protezione per la lama ed una sicurezza in più per voi

il tutto supportato da un comodo manico ergonomico in legno di faggio

rifilare e pulire i vari pezzi di carne o prosciutto

l’azienda Due Cigni realizza coltelli

Taglia tortellini parmigiano reggiano I ferri vanno dal piùStrumento con la lama in inox per il taglio della sfoglia in quadrati da 2. 8 cm di lato. Nel passare lo strumento sulla sfoglia stesa, quest'ultima viene tagliata immediatamente in quadrati, pronti per essere successivamente riempiti con il tipico ripieno e chiusi . La ricetta del tortellino depositata presso la Camera di Commercio di Bologna prevede l'utilizzo di lombo di maiale, in pari quantit di prosciutto crudo altrettanta mortadella di Bologna,