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ORIGINE: ITALIA
strisce di pancetta dorata e croccante fritta o saltata in padella o tostata
antiossidante: acido ascorbico
Prodotto pastorizzato non sterilizzato
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare ad una temperatura di max +7°C
IL POGGIO Prosciutto Crudo di Maiale Nero 24 mesi Modalità:Servizio taglio in tranci ORIGINE: ITALIAIl maiale nero che pascolava le terre parmensi durante lImpero Romano una razza autoctona, caratterizzata dal manto nero e dai lunghi bargigli. Lallevamento allo stato semibrado, con la particolare alimentazione a base di ghiande dolci delle querce, di tuberi, radici e materiale organico del tappeto erboso, d alle carni sapore e caratteristiche uniche, con positivi effetti sulla sapidit e sulla succulenza della carne, che pi rossa e gustosa delle
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