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(2 anni circa)
Dopo la stagionatura la 'Nduja di Spilinga viene confezionata nel vasetto con l'aggiunta di olio extra vergine di oliva che grazie alle sue proprietà conservanti da al prodotto una durata maggiore rispetto alla 'Nduja classica in budello
garantisce la produzione con carni di maiali solo e rigorosamente calabresi e la stagionatura per 100 giorni
molto spalmabile e piccante
Simpatico utensile a forma di maialino in ceramica progettato dalla SAP e utilizzato dall'azienda per promozioni e degustazioni durante le manifestazioni
Capocollo di Calabria D.O.P. Pezzatura:1 Kg (2 anni circa)SALAME TIPICO CALABRESE. Il Capocollo di Calabria DOP, altro orgoglio calabrese, preparato utilizzando le carni della parte superiore del lombo dei suini, disossato e quindi salato a secco o in salamoia, con sale da cucina macinato. Consorzio di Tutela dei Salumi di Calabria DOP Il marchio D. O. P. garantisce la produzione con carni di maiali solo e rigorosamente calabresi e la stagionatura per 100 giorni. Riconosciuto con Reg. ne EU Reg. to CE n. 134
