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misura circa 50 × 40 × 20 mm e pesa circa 80g
Forgiato a mano nella storica città di Sakai – culla della coltelleria giapponese – questo esemplare unisce l’eccellenza tecnica dell’acciaio Aogami #2
Il pattern martellato o scanalato della lama evita che il cibo si attacchi al coltello durante il taglio
assicurandoti di distribuirlo uniformemente
noto anche come Magnolia giapponese
Mannaia in acciaio inox accessorio misura circa 50 × 40Potenza e Precisione in Cucina Questa mannaia in acciaio inossidabile l'alleato ideale per affrontare anche i tagli pi difficili. Grazie alla sua lama robusta e affilata, riesce a lavorare facilmente su carne, ossa e verdure molto dure, garantendo un taglio netto e preciso con ogni utilizzo. Caratteristiche tecniche Materiale lama Acciaio INOX forgiato Lunghezza lama 17,7 cm Lunghezza totale 27,5 cm Materiale manico Legno rivettato Contenuto di
