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È uno dei pochi vini prodotti con le uve coltivate ad Anacapri ed è realizzato con la tecnica dell'appassimento delle uve
il mitico Giulio Ferrari
Tutto questo al fine di raggiungere un’ideale armonia organolettica
Poiché ha abbattuto una quercia per la botte
sicuramente la bottiglia di ingresso per assaggiare la mano del vigneron Nicola Gatta
Barbagia IGT Rosso " Tzappu " 2022 | Cantina Siotto dup-review-publication È uno dei pochi vini" TZAPPU " Oggetto importante nella viticoltura arcaica, ma , per i veri vignaioli considerato ancora oggi di fondamentale utilizzo dopo l'impianto del vigneto . " Su pastinu `ere tzappu " dicono gli anziani. Ancora oggi a Mamoiada , si usa zappare le nuove barbatelle per dissodare la terra , favorire l'insediamento e di conseguenza la vita della giovane pianta . Nasce cos il nostro messaggio : " DAI VITA ALLA VITE " Frase che assume doppio
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