Cantina Privata Barolo cask finish la grappa viene posta ad

la grappa viene posta ad affinare in carati di rovere di Allier

Legata alla disponibilità di vinaccia dell’annata

con sfumato ricordo di legno di rosa e di frutta esotica

segue l'assemblaggio finale

chiodi di garofano e resina di pino

Cantina Privata Barolo cask finish la grappa viene posta adMATERIA PRIMA Vinacce di uve Nebbiolo da Barolo, provenienti dalle uve dei pi prestigiosi crus situati nella zona del Barolo. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazzarito Bocchino. Questa grappa il frutto del lavoro della natura, del tempo e del lungo saper fare artigianale. AFFINAMENTO La nuova espressione della Grappa di Barolo il Cask Finish, il periodo di maturazione finale che avviene nelle barriques utilizzate per